时间:约45-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1份
用料
糯米粉 | 90g |
粘米粉 | 190g |
糖粉 | 40g |
清水 | 150g |
红糖 | 根据个人口味添加 |
干桂花 | 根据口味添加 |
红糖桂花蒸糕的做法
糯米粉、粘米粉、糖粉混合均匀
少量多次淋入清水,用筷子不断搅拌粗粒。
将粗粒状的粉类,用刮刀辅助过筛,呈蓬松的状态。
准备好模具(6寸圆模,铺上油纸),将过筛的粉倒入一半,用刮刀轻轻整理平整,撒上适量红糖粉,倒入剩下的粉,用刮刀整理表面。
将装好粉的模具放入美的蒸烤箱,原味纯蒸 100摄氏度 40分钟。
蒸好的蒸糕,撒上适量桂花,切块。
小贴士
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