西红柿熬煮的红汁酸甜可口,被我用来搭配煮各种蔬菜,特别是配上一个菌菇类,西红柿菌菇的味道足够香啦~今天加的芦笋,杏鲍菇,蛋白类加的自制的鸡肉松,加一丢丢盐,煮出的汤格外鲜美~
用料
杏鲍菇 | 1个 |
西红柿 | 1个(熟透了,约150g) |
芦笋 | 7根,约100g |
自制鸡肉松 | 100g鸡胸肉的量(我这次做的偏干,肉松干重25g) |
盐 | 一点点 |
【减脂】-/西红柿羹/之杏鲍菇肉松的做法
食材洗净切碎。
加少量水,没过锅底,加西红柿进去熬一些红汁出来。
加杏鲍菇片,继续煮一下加芦笋,加点盐。
看到杏鲍菇软了即可,加入鸡肉松,搅拌一下,煮2分钟即可出锅。水不要太少,出锅前保留一些汤汁,特别好喝,无油西红柿蔬菜汁,好喝而且完全没有负担。