小炒黄豆芽（附泡发黄豆芽方法）

用料  

小炒黄豆芽（附泡发黄豆芽方法）的做法  

1. 泡发黄豆芽，新鲜黄豆泡水一天至发胖，沥干水分盖上湿毛巾，防止太阳底下，全部过程需要3天，洗净豆皮，备用。

2. 各种调理切好备用。

3. 临出锅前放入醋、圆葱叶大火迅速翻炒出锅，妥妥两碗大米饭。

小贴士

泡发豆芽时避光是黄色，见光是绿色。