生活需要仪式感。
仅为记录自己做的菜。
爱吃牛排的人离不开黑胡椒,其实,有个跟牛排更配的好东西,那就是黄芥末,俗称大黄芥
用料
牛排 | 1块 |
味好美黑胡椒粉 | 少许 |
黄油 | 一块 |
西兰花 | 三朵 |
花菜 | 三朵 |
胡萝卜 | 三小块 |
味好美黄芥末 | 少许 |
油盐 | 少许 |
双味牛排的做法
准备食材
尽量用不粘锅操作。牛排化冻,黄油全部融化后放入牛排,大火煎一下没有血色后翻面煎,改中火煎至按压没有血水即可出锅。
如图备好后,按照胡萝卜,花菜,西兰花的顺序陆续放开水锅里抄熟备用(锅里放几滴油和一点盐)。
牛排上撒一些黑胡椒粉,配上黑椒汁,可以享受牛排大餐啦!
黄芥末配牛排的口感,建议大家尝试一下,一个字 绝了!
小贴士
牛排不要超过七成熟,否则影响口感。