胖记锅包鳕鱼

爸妈买的海鲜礼盒里有个鳕鱼天妇罗，直接炸太油腻，做成了锅包肉。

用料  

胖记锅包鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼天妇罗每条切三块，下油锅中火炸到金黄

2. 所有调料和水淀粉调匀备用

3. 热锅热油，炒香葱丝、香菜，炒化番茄丁，加入鳕鱼继续翻炒

4. 倒入调料，一边翻炒一边煮开，勾芡到每个鱼段后出锅

小贴士

鳕鱼天妇罗自带面衣所以不需要挂浆，如果需要挂浆的话，面粉和生粉1比1，加入等量鸡蛋和1小勺盐作为面糊。