满满的豆沙馅,外皮感觉超级超级糯的Q弹可可豆沙糕你知道是怎么做的吗?
用料
冰皮粉 | 250g |
牛奶 | 120ml |
色拉油 | 25g |
可可粉 | 20g |
白沙糖 | 10g |
豆沙馅 |
独家私房《可可豆沙糕》的做法
锅中倒入色拉油(少许)和牛奶大火烧沸后倒入容器中。
把冰皮粉、可可粉和白沙糖一倒入牛奶里搅拌均匀揉成面团。
把揉好的面团放放到容器中放置10分钟。
把面粉和豆沙馅分成小份,面团20克一份,豆沙馅30克一份。
面团擀成饼状,用包汤圆的方法包豆沙馅。
用模具把包好馅的面团压出形状,放到冰箱里冷藏2小时即可。