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仙人冻

来源:料理馆 3.25W 次
仙人冻的做法步骤图,仙人冻怎么做好吃

用料  

灰水(碱水 两碗
大米 一斤半
适量
仙人草 一斤半

仙人冻的做法  

  1. 用灰水放入大米中浸泡3至4小时。再机成米浆。

  2. 煮草。放些食用碱更易煮烂。去掉没煮烂的茎。

  3. 草煮好了,去完茎之类没烂的就可以,这时倒入米浆。

  4. 不停搅拌锅里米浆,一个小时左右,搅拌棍有拉丝状即可出锅了。

  5. 出锅后放凉(冷藏吃更佳)

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