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苦瓜酸菜汤

来源:料理馆 1.29W 次
苦瓜酸菜汤的做法步骤图,苦瓜酸菜汤怎么做好吃

每个味道左右不同的舌蕾,凉夏除了冷饮和凉菜,还有靓汤。

用料  

酸菜 15克
2克
苦瓜 1根
蒜蓉 一大勺
香油 一勺
调和油 5克
开水 400克

苦瓜酸菜汤的做法  

  1. 苦瓜洗净切薄片,像小刀背厚度,盐腌制。

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  2. 酸菜冷水泡发后,切丝,攥紧水分,小碗装起。

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  3. 加调和油入锅内,苦瓜抓去水分,锅内倒入苦瓜片和蒜蓉,翻炒加开水煮至沸腾。

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  4. 加入酸菜丝,再次沸腾,加香油,出锅。

    苦瓜酸菜汤的做法步骤图,苦瓜酸菜汤怎么做好吃 第5张

小贴士

细节不多,大开大合,盐味不重要,轻口味加上苦涩,有些像苦油茶🍵😃😄😘😘

#酸菜汤 #苦瓜酸菜汤 #苦瓜 #好吃
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