台州纯正姜汁蛋

异国他乡多次尝试终于发现了家乡美味的秘诀…

用料  

台州纯正姜汁蛋的做法  

1. 4个鸡蛋打散，置入碗A

2. 取姜汁150ml于碗B
   加入红糖4勺
   拌匀成红糖姜汁水

3. 将B中的红糖姜汁水倒入A中，搅拌均匀。
   注意不要滚入红糖砂石，可以接受小部分未搅拌开的红糖

4. 搅拌均匀，并切入3勺核桃仁碎

5. 蒸15分钟

6. 起盖再加一勺红糖，一勺核桃仁碎，一勺黑芝麻，继续蒸5分钟

7. 完成

小贴士

和tb都可买到纯正的台州姜汁（冷冻/冷藏
2.推荐以上两个平台买纯正的台州红糖
3.倒红糖水时注意尽量不要滚入红糖砂石，可以接受小部分未搅拌开的红糖
4.最后五分钟补加红糖 核桃仁 和黑芝麻是精髓