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自制卤菜

来源:料理馆 3.26W 次
自制卤菜的做法步骤图,自制卤菜怎么做好吃

外面卤菜可能冰冻后在拿出,不知道时间多久,自己做又简单,又美味,可以回锅,也可以清后淋酱汁用油炝。

用料  

八角
干辣椒
花椒
桂皮
山楂
香叶
陈皮

自制卤菜的做法  

  1. 香料用纱布包好,肉飞水,藕和豆制品一起卤。

    自制卤菜的做法步骤图,自制卤菜怎么做好吃 第2张
  2. 还有鸡蛋。

    自制卤菜的做法步骤图,自制卤菜怎么做好吃 第3张
  3. 牛肉回锅,还可以清蒸。

    自制卤菜的做法步骤图,自制卤菜怎么做好吃 第4张

小贴士

卤牛肉一定要放山楂,肉非常酥。陈皮去腥味。好吃的不行,卤藕和生姜芹菜搭配,用醋提鲜。

#好吃 #自制卤菜 #卤菜
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