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愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
懒人没有学不会的！
用料
| 鲜切羊肉片 | 400克 |
| 金针菇洗净 | 1把 |
| 葱姜蒜末切好 | 适量 |
| 啤酒/料酒 | 适量 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 3勺（怕辣少加点） |
| 小米椒切圈 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 醋 | 适量（根据自己喜好来） |
酸汤肥羊（懒人下饭福音）的做法
将鲜切羊肉片加少许油、少许料酒、少许姜末用手抓匀，腌制5分钟
锅中放水烧至将开时，将羊肉片迅速下水焯熟盛碗（若有浮沫需撇掉），水倒掉
重新起锅，倒入适量油烧至6、7分热，下入姜蒜末翻炒出香味
加入一勺黄灯笼辣椒酱一起炒出香味（有利于一会儿出黄汤）
加水调汤，再加入黄灯笼辣椒酱、小米椒圈、一起煮沸
加入金针菇、生抽、老抽、醋适量盐煮开煮熟。
将全开的汤汁及金针菇淋入羊肉片，稍作搅拌，撒上葱花。
完事～
