用生抽、耗油、黑胡椒调制的酱汁腌制牛肉,加上青椒洋葱和蒜头片一起烤制,多种香味融进上好的牛五花肉,香气扑鼻,口感鲜嫩。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无所不能。
用料
牛五花肉(烤肉用) | 300克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蒜头(切成薄片) | 7克 |
洋葱 | 60克 |
青椒 | 60克 |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
白砂糖 | 3克 |
粗磨黑胡椒 | 0.5克 |
盐 | 1克 |
色拉油 | 10克 |
黑胡椒烤牛肉的做法
将生抽、蚝油、砂糖和粗磨黑胡椒放入一个较大的碗中拌匀。将牛肉切块,在其表面铺上一层玉米淀粉,和蒜头片一起放入碗中拌匀,腌制15分钟左右。
将洋葱、青椒各切成3厘米的滚刀块,用盐和色拉油先拌匀调味。
将牛肉在微波耐热容器中央铺开,尽量不要重叠。四周放上青椒和洋葱,将微波耐热容器放在玻璃烤盘上,再将玻璃烤盘放入第一层上,选择热风220°C + 微波辅助180W烹饪14至15分钟。
💡烹饪程序
烹饪程序:热风 + 微波辅助180W
腔内温度: 220 °C
放置层数: 玻璃烤盘,第一层
烹饪时间: 14-15分钟
烹饪容器:微波耐热容器,,玻璃烤盘程序运行结束后,移出玻璃烤盘至桌上。