家的味道
用料
五花肉 | 克 |
八爪鱼 | 克 |
八角 | 个 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
花椒 | |
生抽 | |
盐 |
家乡名菜~八爪鱼炖肉的做法
准备用料:五花肉切块儿,葱,姜,花椒,大料,香叶(非必须品)和洗净的八爪鱼
五花肉煸炒出多余油脂(油太多要倒出来哦),放葱姜等香料,加入生抽老抽和热水(这里要加的是热水哦),加入盐调味
大火烧开后小火慢炖大约20分钟,喜欢吃粉条的朋友可以加入粉条,加入洗净的八爪鱼,继续炖煮15分钟就可以出锅了
美味的八爪鱼炖肉完成
小贴士
1/炖肉时候加热水效果好
2/八爪鱼不用炖很长时间