冬季,我们要储备足够多的能量来抵御寒冷,当站上体重秤的时候,自己的心也跟着跌落冰冷的谷底。
每当这个时候脑袋里右边的小恶魔总说:多吃点多吃点!这样才有能量度过寒冬~左边的小天使默默地:你的减肥小计划呢?
有没有什么办法让美味和吃不胖能够完美结合啊?~今天滋滋就教你一招!脂肪含量极低的冬季养生菜谱,快来动手学起来~
用料
木耳 | |
山药 | |
鸡蛋 | |
腐皮 | |
白胡椒粉 | |
食盐 | |
植物油 | |
耗油 |
神奇!还能这么吃?像开了挂一样的新美味的做法
1.准备一个透明的碗盛上凉水,放入腐皮泡软,捞出放在砧板上沥干水分。
2.山药去皮切成山药泥;木耳切丝;芹菜叶切成小段
3.把芹菜末、木耳丝、山药泥和鸡蛋花都倒入大碗中,作为腐皮卷的内陷。4.倒入植物油、白胡椒粉、食盐调味。这里有两个秘诀TIP1:倒入一点耗油,可以提升腐皮卷的鲜味;TIP2:加入搅拌好的面糊,可以增加腐皮卷的口感粘度。
搅拌均匀内陷就完成啦!5.把内陷放在腐皮上,包裹严实,确保腐皮不会破内陷不会掉出来,不放心的话可以用绑千张结的方法轻轻地绑住腐皮卷。
6.放在蒸笼里面,放进方太蒸箱内,蒸10分钟。
7.一人份的木耳山药腐皮卷完工啦!因为是蒸出来的,腐皮是嫩嫩的带着一点嚼劲,而木耳还是有一点脆脆的口感。
小贴士
热腾腾的木耳山药卷刚出炉的时候,感觉到一层“仙气”带着“仙香”扑面而来。
手握腐皮卷。木耳、山药、鸡蛋和腐皮,该有的营养都在其中,当然你也可以选择油炸腐皮卷,别有一番风味哦~只是毕竟是油炸类,摄入太多油脂不是好事哟!