茄子还能这样吃？

用料  

茄子还能这样吃？的做法  

1. 茄子洗净去皮备用

2. 肉铺买块肉绞成肉馅备用

3. 茄子切厚片备用

4. 取一片茄子码上肉馅

5. 在上面盖上一片茄子，以此类推。。

6. 将码好肉馅的茄子依次摆到高压锅中

7. 加入纯净水，葱段姜片，酱油，食盐，鸡精，料酒不用搅拌

8. 盖盖加安全阀

9. 高压锅上汽煮两分钟直接关火

10. 气闭开盖，装入大碗，别样的茄子炖肉末就完成了，这样做出的茄子包括汤汁都有煮排骨的味道，适合老人孩子等牙口不好的人群食用。