杂粮煎饼中的薄脆！

用料  

杂粮煎饼中的薄脆！的做法  

1. 除了油和淀粉都混在一起 搅拌 多搅一会儿

2. 搅成图中这样的蓄状 加图中这么多的油 搅成硬一点儿的光滑面团

3. 盖上保鲜膜(防止窜味) 冰箱冷藏一小时以上 如果是冬天1度~12度可以不放 现在二十几度了不放冰箱冷藏会酸哦！^ - ^ 拿出来回温一下(^_^)

4. 把一个面团分成两份

5. 取其中一份擀薄 分两半 分别用刀🔪划两条线 另一份也是

6. 大概这么薄

7. 大火热油 直到筷子插到锅底有泡泡上升放入油锅底部变硬再翻面

8. 金黄色即可出锅！

9. 成品

小贴士

1．皮擀越薄越脆                                                                                2．油温等筷🥢子插到锅到冒泡才可以下锅哦