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超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅

来源:料理馆 1.95W 次
超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图

用料  

鸡翅 8
鸡蛋 1
生抽 2
淀粉5
姜4
面包糠 200
盐 2
蚝油 1
2
植物油250

简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅划刀,放盐,生抽,料酒,耗油,姜片,腌制2个小时

    超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第2张
  2. 锅内热油,油开后关火冷却到60度左右,将鸡翅按如图顺序先裹淀粉,再裹鸡蛋液,再裹面包糠,然后下锅炸(鸡翅下锅就开火)

    超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第3张
  3. 炸8分钟左右炸至两面金黄捞出,外面酥脆,里面爆汁

    超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第4张

小贴士

炸鸡翅一定要根据淀粉,鸡蛋,面包糠的顺序,缺一不可

#酥脆 #家庭版 #炸鸡翅 #爆汁
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