提拉米苏清爽版

用自制的马斯卡彭，手指饼干，现煮咖啡调制的咖啡酒。
三大灵魂的综合，冷藏过夜的口感真心让人欲罢不能！
吃一次便能深深的爱上！
方子是6寸的量！

用料  

提拉米苏清爽版的做法  

1. 砂糖加入浓缩咖啡中，待咖啡凉凉后加入朗姆酒，即可！这个根据个人口味，可以一边添加一边品尝，觉得味道自己喜欢就可以！随意发挥吧！

2. 水和糖一起加热到115°，蛋黄打发起泡后，立即将糖浆慢慢倒入

3. 奶酪变软后打至顺滑，淡奶油打发6成，也就是刚刚出现纹路！

4. 蛋黄糊加入打顺滑的奶酪，加入淡奶油，即成奶酪糊！

5. 准备一个碗！先在碗底倒入一些奶酪糊，然后手指饼干蘸咖啡酒糖液铺在奶酪糊上。再倒入一层奶酪糊。如此循环！冷藏过夜！装饰即可！