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快手酸辣土豆丝(零基础)

来源:料理馆 2.66W 次
快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图

用料  

土豆 1个
青椒 1个(没有不放)
花椒 一小撮
辣椒 1个
2片
大蒜 5瓣(我喜欢蒜)
白醋 1勺(凭感觉)
1小勺(就盐勺)
喜欢多放
糖,鸡精,五香粉,生抽 一点点(也可不放)

快手酸辣土豆丝(零基础)的做法  

  1. 先做准备工作,
    1、土豆切丝(泡水里去淀粉)
    2、辣椒切丝
    3、姜&蒜切片

    快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图 第2张
  2. 锅里+水烧开,放入切好的土豆丝,水开煮40秒

    快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图 第3张
  3. 煮40秒的土豆丝捞出备用

    快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图 第4张
  4. 锅里放油,放入花椒,小火🔥炸香~

    (闻到明显花椒油的香味后,关火把花椒刮出来扔掉~)

    快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图 第5张
  5. 开火🔥
    1、把干辣椒,姜片,蒜片放进花椒油里爆香。

    2、放入青椒翻炒下后,放入土豆丝翻炒均匀

    3、加入白醋,盐,糖翻炒

    4、加入生抽,鸡精,五香粉

    快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅~

    快手酸辣土豆丝(零基础)的做法步骤图 第7张

小贴士

1、只要土豆,没有配菜也可以
2、调料部分只放白醋、盐也可以(我本人比较喜欢生抽)

#快手 #酸辣 #土豆丝
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