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外婆味道❤️红烧排骨

来源:料理馆 2.79W 次
外婆味道❤️红烧排骨的做法步骤图

用料  

排骨1000
4片
八角 4个
陈皮 小手指大小
辣椒 8只
2勺
1勺
老抽 1勺
生抽 2勺

外婆味道❤️红烧排骨的做法  

  1. 1、排骨先洗干净焯水,沥干水份
    2、热锅放油,倒入排骨爆炒,加入生姜、八角、和陈皮。排骨至金黄色倒入料酒,醋,老抽生抽。
    3、起锅放入锅,(我家的蒸锅火力小,调到瘦肉汤功能,两小时起锅)蒸锅内一滴水也不要放!
    叮铃!!!静待唇齿留香

    外婆味道❤️红烧排骨的做法步骤图 第2张

小贴士

爆炒时不要放盐,不然肉会老!!!蒸锅里一定不要放水,做出来的汤汁拌或者拌面都是绝佳的!

#排骨 #红烧 #外婆
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