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猪肚鸡（＆洗猪肚）

来源：料理馆 2.15W 次

用料

猪肚	1个（750-1000克）
老鸡	半只
姜	4片
胡椒	3克
水	1800克
盐	3克

猪肚鸡（＆洗猪肚）的做法

洗猪肚：猪肚放网锅，加水淹满，加1勺面粉，正反面各10分钟／50度／速度4
面粉和水流可以把猪肚冲洗得很干净，
再冲下水沥干水份
半只鸡、姜片、胡椒粒塞进猪肚里，加水，再加点胡椒，盐，设70分钟／100度／反转小勺
汤汁浓郁
切开，猪肚切片，原汁原味，太鲜美了

#猪肚 #猪肚鸡＆洗猪肚

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