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味道超赞的啤酒炖鸡

来源:料理馆 3.01W 次
味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图

有一次生病了输液,老公说中午给你做啤炖鸡吧,从那以后就爱上了这道菜,鲜香浓郁,比外边卖的还好吃。这次用的都是翅根,让超市剁两块处理好的。也可以用整鸡,鸡腿都可以。

用料  

鸡翅 600克
啤酒 两瓶
一茶勺
八角 两个
花椒 适量
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量

味道超赞的啤酒炖鸡的做法  

  1. 翅根洗净,冷水下锅,水开后加料酒,撇去浮沫

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第2张
  2. 啤酒两听

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第3张
  3. 葱,姜切片,八角两个,花椒少许

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第4张
  4. 起锅烧油,放糖,白糖,冰糖均可

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第5张
  5. 下鸡块翻炒上色后,放入葱姜、花椒、八角再放入适量料酒,生抽,老抽,翻炒均匀

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第6张
  6. 倒啤酒,大火烧开转小火慢炖 ,放适量的盐

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第7张
  7. 大概炖十五分钟,大火收汁,出锅

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第8张
  8. 好吃😋

    味道超赞的啤酒炖鸡的做法步骤图 第9张

小贴士

如果拌米的话,汤汁粘稠就可出锅,炖的时候不需要加一滴水

#啤酒 #炖鸡 #超赞
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