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擂椒皮蛋(空气炸锅版)

来源:料理馆 1.67W 次
擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法步骤图

外表虽丑,但“心里美”的一道菜,美味无敌!(吃完别再说是黑暗料理啦),加点心机“小配料”,口感更加丰富哦!

用料  

皮蛋 2个
青椒 2个
少许
白糖 半勺
蒜沫 稍多一点
果仁碎 少许
香醋 2勺
生抽 2勺
香油 1勺

擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法  

  1. 青椒洗净,去籽;放入空气炸锅200度5-10分钟,表皮差不多焦软即可!

    擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 准备两个剥好的皮蛋,以及以上配料

    擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 将烤好的青椒手撕成条,皮蛋对半切开,加入配料(果仁碎和蒜沫是关键),放入容器捣碎至糊状

    擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 完成,装不装盘看自己心情啦😀

    擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 心情好,装盘完成!

    擂椒皮蛋(空气炸锅版)的做法步骤图 第6张

小贴士

1、籽要去干净
2、加果仁碎!蒜末多点!
3、皮蛋有条件的话选择无铅皮蛋(健康些)
4、石臼比木的好用

#炸锅 #皮蛋 #擂椒
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