简单易做的啤酒烧鸡

大吉大利，天天吃鸡，欧耶！

用料  

简单易做的啤酒烧鸡的做法  

1. 将三黄鸡剁块，洗净备用；

2. 加花雕酒和适量盐，腌制15分钟；

3. 生姜切片，青椒红椒切圈，备用；

4. 起锅烧油，油热放鸡块，开大火，翻炒煎炸；

5. 放生姜片，继续煎炸，至表面金黄色；

6. 加适量白酒，让鸡肉醉一点，哈哈！翻炒均匀后出锅备用；

7. 再起锅烧油，油五分热时，转小火，放入两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油；

8. 放入炒好的鸡块，开大火翻炒，裹豆瓣酱，再依次加入料酒、生抽和老抽，翻炒使得鸡肉上色；

9. 放辣椒圈，继续翻炒，让辣椒出香；

10. 将炒好的鸡块全部倒入砂锅；

11. 倒入一罐啤酒，开小火慢炖；

12. 慢炖一个小时后，即可出锅啦！

13. 又香又嫩的鸡肉，超级棒哦！

小贴士

1.加白酒，会激发出鸡肉的香味，更好吃；
2.加啤酒，使得鸡肉有满满的麦芽香，吃起来更爽口哦！