好多年前在某电视节目上看到的粉丝与虾的做法,取名叫做腰缠万贯,很有趣也好吃😋
用料
腰缠万贯虾的做法
粉丝或者粉条提前用温水泡软。
大虾洗净
剪去虾须虾脚,剥掉中间的虾壳,剥虾壳的时候不要把虾头和虾尾剥掉
用牙签挑去虾线,倒入料酒和盐,搅拌均匀 ,腌制10分钟。
将粉条一圈圈缠到虾的身上,一个个缠好,要有点耐心,全部摆入盘中。
锅中烧油 ,倒入蒜末爆香,再加入小米辣、生抽 、糖 、胡椒粉翻炒均匀,均匀地浇到虾上,再淋入一勺蒸鱼豉油。
上锅蒸8分钟,撒上葱花即可。