一看就会的家常版可乐鸡翅

庚子年正月，新冠肺炎肆虐中，宅在家里，饭渣修炼中。今天初四，准备午餐：1、饭渣版可乐鸡翅土豆粉2、耗油醋溜鸡腿菇3、辣炒西葫4、蒜苗炒鸡蛋，主食：米饭。

用料  

一看就会的家常版可乐鸡翅的做法  

1. 首先，把各种食材准备到位。1、鸡翅从冰箱拿出后解冻，前后开刀，加姜片、大蒜、盐、生抽、料酒腌制（最好手动给翅中揉一下，利于入味），土豆切块泡水，粉皮泡水2、鸡腿菇切片备用3、西葫切片备用4、蒜苗切小段，鸡蛋打散加盐拌匀5、剩下的葱姜蒜切片备用

2. 第二步：各种食材准备到位，把米饭闷上，半小时后，菜做好，米饭也就熟了。

3. 第三步：可乐鸡翅。锅内放油，葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶下锅爆香

4. 放入翅中翻炒

5. 放入生抽、糖

6. 放入可乐，盖盖炖15分钟左右

7. 放入土豆块、粉皮，继续炖10分钟左右

8. 看到粉皮、土豆变软，可以大火收汁

9. 饭渣版，可乐鸡翅土豆粉皮，装盘。

10. 第四步：耗油醋溜鸡腿菇。锅内下油，蒜片爆香，下鸡腿菇片，倒耗油，炒制8成熟，下盐、食醋，大火烹制

11. 耗油醋溜鸡腿菇装盘

12. 第五步：蒜苗炒鸡蛋。锅内下油，蒜苗爆炒，下鸡蛋，少许盐，小火翻炒，出锅装盘

13. 第六步：辣炒西葫。锅内下油，蒜片爆香，下西葫翻炒，生抽翻炒

14. 西葫8成熟下剁椒辣酱，大火翻炒

15. 剁椒辣酱西葫出锅装盘

16. 第七步：电饭锅米饭已经闷好，香～

17. 饮料倒好，米饭盛好，准备开饭吧！

18. 视频效果还不错

19. 第八步：作图、视频，发盆友圈😍

小贴士

1、所用食材量，基本是2人量，多少可以根据个人口味调整，比如糖、可乐、辣酱等。可乐用的可口可乐听装，颜色比瓶装的浅一些，口味也淡一些。
2、焖米饭用的原始版半球电饭锅，米淘洗以后加水，水量高于米饭约一指，根据口味软硬可以调整水量。
3、剁椒辣酱其实不辣，但是味咸，所以盐要少放。
4、整个过程备料需要15分钟左右，炖鸡翅的30分钟左右可以做其他菜，50分钟左右饭菜可以上桌。很家常、简单，适合饭渣操作，希望大家喜欢！