用料
黄瓜 | 2根 |
盐 | 2小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1小勺 |
油 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
蚝油 | 1勺 |
青瓜去皮 切成一片片 抹一点盐到青瓜上🧂
(因为小吴掌握不好火候所以切厚)
(抹盐是为了让青瓜更脆更爽口!)提前半小时左右腌猪肉片 用少量油、1小勺盐、一点糖 、1勺料酒、1勺生抽、1小勺淀粉
热锅后加入适量油 放入蒜碎 闻到油香就放入猪肉片中大火翻炒
炒到大概半熟多一点 捞上来
加入适量油中大火翻炒青瓜
加入猪肉片大火翻炒
加入一勺蚝油、一勺生抽继续翻炒
起锅!青瓜hin脆!
小贴士
做菜的时候放松~不要太紧张~
这道菜下来没有油溅出来!很安全!
白糖可加可不加哈
这道菜比较清淡 也很适合在努力减脂的小伙伴!