绿在家中│韩式凉拌大豆芽

吃韩国菜怎能没有一碟碟开胃的凉拌小菜！其实平时在家用来配搭其他菜式也是非常合适的，今天介绍一款非常易做的素食小菜给大家！喜欢韩国口味和蔬菜的朋友快试做看看!

本食谱由米太廚房手記提供。
Source: #/recipe/248/176

用料  

绿在家中│韩式凉拌大豆芽的做法  

1. 青瓜开边，打上斜切薄片，用少许盐抓匀；15分钟后，青瓜水分已释出，用手把其余水分榨出。

2. 沸水放芽菜，烫约1分钟，捞起放入冰水至芽菜完全冷却，再放入筛子沥去水分后，用手把其余水分揸出。

3. 把所有材料放入大碗中，加入调味料拌匀，撒上芝麻，完成！