今天买到了一堆螃蟹腿,用姜葱简单炒了炒,结果好好吃!螃蟹也可以用这个方法炒。
用料
蟹 | 一斤 |
姜 | 5片 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
姜葱炒蟹腿的做法
螃蟹清洗干净沥干水分,用刀背拍几下,容易入味
加入适量淀粉(生粉),均匀沾满螃蟹
热锅热油
加入姜、葱头段、蒜,炒出香味
加入螃蟹翻炒
炒到表面有些金黄后,加入料酒,再加入蚝油、盐、鸡精
炒至调味料混合均匀,螃蟹也熟透即可出锅
今天买到了一堆螃蟹腿,用姜葱简单炒了炒,结果好好吃!螃蟹也可以用这个方法炒。
用料
蟹 | 一斤 |
姜 | 5片 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
姜葱炒蟹腿的做法
螃蟹清洗干净沥干水分,用刀背拍几下,容易入味
加入适量淀粉(生粉),均匀沾满螃蟹
热锅热油
加入姜、葱头段、蒜,炒出香味
加入螃蟹翻炒
炒到表面有些金黄后,加入料酒,再加入蚝油、盐、鸡精
炒至调味料混合均匀,螃蟹也熟透即可出锅