姜葱焗蟹

蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。肉鲜

用料  

姜葱焗蟹的做法  

1. 蟹用手在跟部掰开，洗干净将蟹内脏去掉

2. 蟹对半斩开，加入葱白，姜末和蒜末

3. 将盐、料酒、蚝油、生抽和鸡粉，把蟹腌制入味，焗蟹时就不用在调味。

4. 锅中油烧开，加入姜片蒜炒香，把蟹放入锅中加入少许烧酒，加点水盖上盖子焗25分钟到半小时即可出锅。