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豆腐回锅肉

来源:料理馆 1.9W 次
豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃

用料  

五花肉 500克
豆腐 1块
青椒 1个
大蒜 4瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
香醋 1勺
1.5勺
生粉 适量

豆腐回锅肉的做法  

  1. 五花肉冷水下锅煮熟出锅切片备用

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第2张
  2. 调料、青椒切好备用

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第3张
  3. 豆腐切小块,然后撒点生粉,裹上蛋清,放入锅中,两面煎至金黄出锅

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第4张
  4. 热锅下油,把切好的五花肉翻炒,然后可以转中火煸炒,至金黄即可

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第5张
  5. 加入拍碎的大蒜,待大蒜炒香后,再加入切好的青椒和煎好的豆腐,把上述提前调好的酱汁倒锅,翻炒五秒钟后加入一勺豆辩酱,继续翻炒,待青椒断生后(喜欢辣椒可以加小米椒)。收汁后出锅即可。

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第6张
  6. 出锅,香喷喷

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第7张
  7. 好吃😋

    豆腐回锅肉的做法步骤图,豆腐回锅肉怎么做好吃 第8张

小贴士

豆腐要裹生粉和蛋清,煎出来才不容易垮掉

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