北方人一枚,不会做鱼但最近二宝只要去菜场就喊着鱼鱼,挑食的大宝也爱吃,作为吃货的老妈岂能辜负孩们的小馋嘴呢!废话不说直接上菜!
用料
海梭鱼2条,酸豆角,葱, | |
香菜,生姜,花椒,大料,料酒 | |
酒,白糖,盐 |
酸豆角炖海梭鱼的做法
先将鱼清洗干净,一定要把里面的黑色内膜洗净!
备好自己腌制的酸豆角{切碎},和泡椒
备好葱末和香菜切断
热锅凉油,放入花椒大料!
煎成金黄色,依次放入,料酒,生抽,白糖和盐,随后倒入开水
放入备好的料,炖15-20分钟{大火烧开小火慢炖}
出锅装盘,洒香菜!