用料
梭鱼 | 3条 |
面酱 | 2勺 |
八角 | 若干个 |
醋 | 5大勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
炖梭鱼的做法
买来新鲜的梭鱼
去麟,我喜欢用小勺去麟
洗净,控水
切块
沾干面粉
一块块煎的两面金黄,都放回油锅
大火,浇醋
加酱油,盖好盖子,闷十余秒
加葱姜蒜,面酱
倒水
放盐,盖盖儿,大火咕嘟起来,二十分钟足够
出锅,撒点香菜
用料
梭鱼 | 3条 |
面酱 | 2勺 |
八角 | 若干个 |
醋 | 5大勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
炖梭鱼的做法
买来新鲜的梭鱼
去麟,我喜欢用小勺去麟
洗净,控水
切块
沾干面粉
一块块煎的两面金黄,都放回油锅
大火,浇醋
加酱油,盖好盖子,闷十余秒
加葱姜蒜,面酱
倒水
放盐,盖盖儿,大火咕嘟起来,二十分钟足够
出锅,撒点香菜