下饭菜之神：酸豆角肉沫

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用料  

下饭菜之神：酸豆角肉沫的做法  

1. 第一步：腌猪肉末。1勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。（腌制过程，把酸豆角切丁，泡水，洗干净）

2. 第二步：炒肉沫。中火，倒入肉沫，炒到肉沫变色。然后放入蒜末，姜末，翻炒。再加入1.5勺郫县豆瓣酱，2勺生抽，翻炒

3. 炒到如上所示，即可

4. 再放入酸豆角翻炒，翻炒1分钟。最后试下味道，我的软豆角本身有咸味，所以我没有加盐。

5. YYDS