边角料也美味

这几天做菜多了一点边角料：素三文鱼多了半个胡萝卜，烙饼多了小半碗白萝卜丝，一小块面团，夹沙肉多了一些不成型的边角肉，煮糯米沥了一大碗米汤。今晚一起炒炒炸炸，却也是有一菜一汤一主食，正适合一个人的晚餐🥣

用料  

边角料也美味的做法  

1. 三分之一根胡萝卜刨成丝，泡清水里

2. 手掌大小白萝卜刨成丝，撒盐，一刻钟后挤干水分

3. 几片五花肉边角料切成丝

4. 热油爆炒，起锅前再撒一点盐和胡椒粉，装盘。喜欢辣的同学加点小米椒，很出味。

5. 从冰箱取出昨天烙饼多的一小块面团，直接扯成几截，两截一重叠，🥢压中线

6. 木筷下锅，周围有一点点小泡泡时油温正好，下油条胚子

7. 不停翻转

8. 起锅，沥油

9. 煮糯米饭时沥出的米汤🥣。那叫一个浓稠啊

10. 菜，汤，主食。搞定啦