边角料蛋糕

有些蛋糕做好了需要修边，自然修出来一些边角料，多数会直接吃掉。如果心情不错，会把边角料加点料，例如做个千层奶油杯子。再进一步，做成今天我介绍的这种新吃法，那心情一定相当不错了。心情好，手脚更勤快。
顺便，感谢家里的帮助消灭边角料的亲人，我的进步，来自他们肠胃的包容，好赖全收。当然了，我大部分时间做的都是成功的。

用料  

边角料蛋糕的做法  

1. 模具中铺好油纸，底部和四周。

2. 低粉可可粉混合过筛

3. 巧克力和黄油搁热水融化，拌匀。

4. 加入红糖，拌匀，红糖融化。

5. 倒入温水，继续搅拌，一开始水和巧克力呈现分离状态，用手动搅拌器反复搅拌，两者逐渐融为一体，出现光泽。

6. 在5中敲一个鸡蛋，混合均匀。

7. 筛入粉类，继续用手动搅拌器画圈搅拌。

8. 面糊最终变得细腻，富有光泽，几乎看不到气泡。

9. 蛋糕糊分几次入模。一层面糊，一层边角料蛋糕。边角料在面糊中浮起，把它们按压下去。

10. 180度，25分钟。

11. 室温冷却。冰箱冷藏过夜。

12. 次日脱模，蛋糕室温回暖后食用。