泡椒鸡杂（酸辣可口

各位朋友大家好！
今天想要和大家分享的是川菜的一道家常菜—泡椒鸡杂！
怎么说呢，我第一次吃完后就再也忘不了它的味道！酸辣可口！！超级下饭！！！琢磨一下推出更适合大众口味的此菜谱～

用料  

泡椒鸡杂（酸辣可口的做法  

1. 鸡心对半切开，鸡胗切块备用。（我这里的鸡心是熟的，大家最好用生的，因为我没买到..呜呜）

2. 芹菜切段，绿辣椒、小米辣、泡椒切圈，葱切段，姜切末，蒜切片。

3. 热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。

4. 热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。

5. 倒入鸡心，一勺料酒、半勺生抽和老抽。（因为我的鸡心是熟的哦，所以颜色不太一样）

6. 倒入芹菜、绿辣椒、小米辣、泡椒。翻炒片刻，放入小半勺盐、糖、陈醋。

7. 大火翻炒均匀，出锅。

8. 好吃滴鸡杂就做好啦！！！

小贴士

因为泡椒本身就有味道，所以盐一定不能多哦，生抽老抽和醋也是一丢丢就足够，味道不够可以加，但一定不要放重，否则会hou！
小心长胖！这个菜特别下饭哈哈哈哈哈哈！