短小的视频告诉你什么燕麦是好的,什么燕麦是过度加工处理的,并演示了美味燕麦粥的烹煮过程,以及与其它食材的搭配方法。
用料
滚轴燕麦 | 1杯 |
纯净水 | 2杯 |
盐 | 1/4茶匙 |
红糖 | 2汤匙 |
肉桂粉(可选) | 1/4茶匙 |
杏仁精华或者香草精华(可选) | 1茶匙 |
各种坚果 | 适量 |
香蕉 | 1只 |
黑莓和蓝莓(可选) | 适量 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
煮一碗好吃的燕麦粥的做法
1. 钢切燕麦 Steel Cut Oats
故名思议,就是用刀把燕麦粒直接切割,因此最好地保持了燕麦的天然形态,原汁原味,营养价值高,有嚼头,口感超棒。你需要足够的时间来煮这种燕麦,大约需要25-30分钟。2. 滚轴燕麦 Old Fashioned Rolled Oats
这种麦片是用滚轴把燕麦粒压成薄片,口感很好,营养价值高,仅需烹煮10分钟,美味营养快捷兼具。因此,这种燕麦是繁忙日常生活的首选。3. 原料比例:
滚轴燕麦1杯 + 纯净水2杯
钢切燕麦1杯 + 纯净水4杯
基本调味:盐,红糖,
豪华调味:肉桂粉,杏仁精华,香草精华4. 煮燕麦粥非常简单:
煮开纯净水, 倒入燕麦,加入一点儿盐,红糖,煮开后不时搅拌,直至按照包装说明的时间把燕麦煮熟,关火。切坚果,洗水果,把坚果和水果放到燕麦粥上,撒上蜂蜜,完成(请参考视频演示)。5. 建议搭配的食材:杏仁,瓜子,核桃,香蕉片,蓝莓,黑莓,蜂蜜等。这样一碗燕麦早餐,营养价值十全十美了!
小贴士
煮燕麦粥时可以添加适量牛奶。