用料
【焯水】 | |
姜 | |
料酒 | 勺 |
【开卤】 | |
熟鸡蛋 | 个 |
猪蹄 | 只 |
鸡爪 | 只 |
鸭翅 | 只 |
豆干 | 块 |
黄豆酱 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
盐 | 克 |
腐乳 | 块 |
豆瓣酱 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 蒜片 |
八角 | 个 |
香叶 | 片 |
干辣椒 | |
桂皮 | 块 |
草果 | 个 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
花椒 | 粒 |
十三香粉 |
料酒姜片焯水
放图上调料,放食材,进电饭锅
各种酱和调料,啤酒不必,我还加了腐乳两块,还有十三香粉
煮饭键一个半小时,慢炖过夜更入味
用料
【焯水】 | |
姜 | |
料酒 | 勺 |
【开卤】 | |
熟鸡蛋 | 个 |
猪蹄 | 只 |
鸡爪 | 只 |
鸭翅 | 只 |
豆干 | 块 |
黄豆酱 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
盐 | 克 |
腐乳 | 块 |
豆瓣酱 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 蒜片 |
八角 | 个 |
香叶 | 片 |
干辣椒 | |
桂皮 | 块 |
草果 | 个 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
花椒 | 粒 |
十三香粉 |
料酒姜片焯水
放图上调料,放食材,进电饭锅
各种酱和调料,啤酒不必,我还加了腐乳两块,还有十三香粉
煮饭键一个半小时,慢炖过夜更入味