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酒酿圆子蛋挞

来源:料理馆 2.81W 次
酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤

蛋挞酥脆的外皮,加上里面糯叽叽的圆子,混合醪糟的隐隐香和丝丝甜蜜,最后还有把他们融为一体的滑嫩且奶香浓郁的蛋挞液,请一定要尝试下!

用料  

蛋挞皮 5个
蛋挞液如下
牛奶 30g
淡奶油 35g(没有用牛奶代替)
鸡蛋 1个
炼乳 3g(没有可省略)
10g
小圆子 15-30颗
沥干的醪糟 适量
烤箱提前预热200度

酒酿圆子蛋挞的做法  

  1. 充分混合蛋挞液

    酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤 第2张
  2. 在蛋挞皮里加小圆子(每个3-5颗均可)

    酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤 第3张
  3. 在蛋挞皮里加沥干的醪糟

    酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤 第4张
  4. 一边过滤一边加入蛋挞液到挞皮里

    酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤 第5张
  5. 放入提前预热成200度的烤箱,烤25分钟就好啦

    酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤 第6张
  6. 切开看一下,小圆子已经完全变成软绵绵的样子啦,晾凉会就可以趁热吃啦!

    酒酿圆子蛋挞的做法图解 酒酿圆子蛋挞的做法步骤 第7张
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