用料
酒酿 | 一小杯 |
枸杞 | 七八粒 |
红豆汤 | 一袋 |
藕粉 | 三小包 |
小元宵 | 一包 |
酒酿圆子的做法
红豆汤是买的现成的,藕粉也是买现成的
散称西湖藕粉小包装
这个酒酿是400克的,有点多,做出来酒味和酸味偏重一点,可以换成300克左右的少量水烧开,放小圆子煮开,放枸杞
倒入红豆汤
放酒酿,煮开,直接少量多次的,倒入三包藕粉,边倒边搅拌
一次性倒进去,外加不搅拌的话,藕粉容易形成大疙瘩然后关火,稍微放凉一会,等凝固一下再吃
搭配老妈买的面包,早餐就做好了
圆糯米和长糯米酒粮都无所谓,
也可以放点干桂花点缀一下
我的没放,因为买的藕粉,酒酿,小元宵都自带桂花