鲜到掉眉毛的螃蟹毛豆炒年糕 超简单 一次性成功

用料  

鲜到掉眉毛的螃蟹毛豆炒年糕 超简单 一次性成功的做法  

1. 六月黄刚上市 花了二十八块钱买回来五只 娃最爱吃了 洗干净 拿刷子刷一刷 抓的时候抓背上 不会被夹到手指 对半切开 在切面沾点淀粉锁住黄

2. 年糕切好

3. 配菜洗净滤水

4. 热锅冷油 我们家烧菜普遍油比较少 嘿嘿

5. 先下葱姜 翻炒 然后将螃蟹断面下油里煎一会 再翻炒片刻 加一勺料酒 翻炒 再加水 末过螃蟹 加入毛豆 年糕 加一勺生抽 四茶勺糖 我们苏州无锡这边吃口偏甜 不喜欢的话可以少加点啊 大概估计10到15g左右吧 再加一小茶勺盐 可以尝尝汤的口味 少量多次 多调整调整 厨房新手 哈哈哈

6. 烧了大概五六分钟 期间要不断铲一下 防止年糕糊底 因为螃蟹有脚啊钳子啊 没舍得用不粘锅 最后要收汁 这样更入味

7. 装盘 可以开动啦 老人小孩都爱吃