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扁豆焖面（挂面版）

来源：料理馆 2.61W 次

下雨天最喜欢给自己做吃的，搜罗看看冰箱里有什么就吃什么。这次是用挂面来做扁豆焖面，更方便也更省时。

用料

扁豆
猪肉
蒜末、香菜
酱油、盐

扁豆焖面（挂面版）的做法

把挂面加入沸水中汆水捞出（面条变软不会碎即可），加一点油拌匀
葱蒜下油锅爆香，加入扁豆翻炒，倒适量盐、酱油和剩下的红烧肉，可略咸
加水没过扁豆大火烧至沸腾，倒出一半汤汁
把面条放进锅里，铺在扁豆上，盖上锅盖焖，每隔一分钟加一点汤汁直到用完
撒上蒜末和香菜，淋上香油开吃吧～

#挂面 #扁豆 #扁豆焖面挂面版

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