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手撕凉拌麻辣鸡胸肉

来源:料理馆 2.07W 次
手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 500克
黄瓜 1根
2片
1勺
香叶 2片
八角 2个
花椒 几粒
大蒜 1瓣
生抽 1勺
辣椒 2勺
鸡精 随便放点
味精 随便放点
芝麻 1小勺

手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉放锅里,水没过肉,水开后中火煮15分钟,放点香叶八角花椒,姜片料酒去腥。

    手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤图 第2张
  2. 关火闷5分钟

  3. 黄瓜切丝,也可以不放,或者换点别的也行。

    手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤图 第3张
  4. 接下来调佐料,两大勺油辣椒(辣椒油是我自己做的,如果没有可以用老干妈等代替),一点味精鸡精和盐,一大勺生抽,一小勺香油,一些蒜末,还可以放点花生和白芝麻(白芝麻是装饰神器,可惜我没有 😣)
    根据个人口味可以加醋,只是我不喜欢吃醋,所以没放

    手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤图 第4张
  5. 再往佐料里加一勺煮过鸡胸肉的汤

  6. 把鸡胸肉撕成丝

    手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤图 第5张
  7. 最后把黄瓜鸡胸肉淋上佐料拌一拌就可以了

    手撕凉拌麻辣鸡胸肉的做法步骤图 第6张
#凉拌 #鸡胸肉 #麻辣
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