之前看看特别清口的一道凉菜
用料
大头菜 | 半个 |
大蒜 | 7.8瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
大葱 | 小根 |
姜 | 2片 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
糖 | 2克 |
把大头菜切很细很细得丝,越细越好。把蒜瓣切片跟辣椒面放在一起备用
熬油,油加热,放入花椒,八角,香叶,葱,姜。熬油好了去掉佐料,直接将热油浇在辣椒和大蒜上
搅拌,放入盐,糖,味极鲜。
之前看看特别清口的一道凉菜
用料
大头菜 | 半个 |
大蒜 | 7.8瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
大葱 | 小根 |
姜 | 2片 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
糖 | 2克 |
把大头菜切很细很细得丝,越细越好。把蒜瓣切片跟辣椒面放在一起备用
熬油,油加热,放入花椒,八角,香叶,葱,姜。熬油好了去掉佐料,直接将热油浇在辣椒和大蒜上
搅拌,放入盐,糖,味极鲜。