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超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)

来源:料理馆 3.32W 次
超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)的做法步骤图

灵感来自蚝油生菜,其实都差不多,唯一不一样的就是菜不同。平时腐竹香麦吃多了,可以换成这个蚝油香麦。简单味美。

用料  

香麦 四颗
一大头
蚝油 2勺
味极鲜(生抽) 3勺
白糖 1克(有点就行替代味精)
鸡精 1勺(也可以不放)
看自己口味增加
50克

超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)的做法  

  1. 把蚝油,味极鲜,白糖,鸡精,盐倒在碗里搅匀备用,少加点水

    超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)的做法步骤图 第2张
  2. 择好的香麦中间折断,锅内水开后放入一点点色拉油,再放入香麦。这样汆菜可以保持菜的颜色鲜亮

    超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)的做法步骤图 第3张
  3. 包好的蒜瓣切碎,锅内放入50克油(看你切的蒜多少)稍微热的时候放入蒜末,小火慢慢炸,蒜末微黄的时候倒入调好的料汁

    超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)的做法步骤图 第4张
  4. 把做好的料汁浇在菜上即可

    超简单的快速上手菜蚝油香麦(生菜)的做法步骤图 第5张

小贴士

简单方便,因为我家宝宝爱吃菜里边蒜末,所以每次我都会多多的放蒜。蒜太少的话味道不好,即使最后蒜吃不了也不要想着少放蒜。这道菜的灵魂就在蚝油和多放蒜里。吃辣的可以放一两个小米辣(根据自己能承受的口感放)

#蚝油 #生菜 #香麦
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