贼下饭的西红柿炖茄子

这个菜真的嗷嗷下饭，不好吃，你找我，反正你也找不着我。

用料  

贼下饭的西红柿炖茄子的做法  

1. 找一个东北老妹儿扒蒜，整半头蒜就行了啊，不用整太多。

2. 举起刀，刀背冲着蒜，稳准狠，啪的猛拍一下。刀落蒜扁，将蒜去皮，不需再切，备用即可。

3. 把西红柿和茄子切成爱你的形状，备用。

4. 锅中下油，炸茄子。多整点儿油，别抠搜的，反正炸完还可以炒别的菜用呢！炸完的茄子取出备用。

5. 重新开火，依次放入油、蒜、柿子、茄子、盐、生抽、水、水淀粉。

6. 出锅，拍照，假装岁月静好。

小贴士

提前用热油将茄子炸至变色，是好吃的秘诀！
( ͡° ͜ʖ ͡°)