【步骤图】超简单
简易👍🏼卡仕达酱
三层肉炒笋干的做
姜汁撞奶-制作过
自制油酥花生的做
鲜嫩多汁的烤羊肉
自制麻辣拌酱料的
😉🤩消耗干巴橙子
【步骤图】法式夹
用料
| 肉末(猪肉/牛肉都可) | 300-400克 |
| 蒜苔 | 1大把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蒜 | 3-5粒 |
| 豆瓣酱 | 1-2勺 |
下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法
蒜苔洗净沥干水分切成小粒、姜蒜切末
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第2张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第2张")
1点点盐
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第3张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第3张")
拌匀蒜苔粒，这样之后炒蒜苔更入味
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第4张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第4张")
肉碎准备，猪肉碎或者牛肉碎都可以。我这里用的是牛肉碎
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第5张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第5张")
肉碎里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒充分拌匀
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第6张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第6张")
热锅中火3-4勺油倒入肉碎翻炒数下（如果是猪肉碎可以勺放一些油，猪肉本身更肥一些）
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第7张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第7张")
加入姜末、蒜末、1-2勺豆瓣酱，如果家里有蚝油可以加1勺蚝油提鲜
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第8张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第8张")
翻炒至肉碎变色
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第9张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第9张")
倒入蒜苔粒，翻炒2-3分钟
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第10张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第10张")
倒入30毫升清水
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第11张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第11张")
盖上锅盖焖2分钟，这样是为了让蒜苔彻底断生
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第12张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第12张")
尝一下味道如果偏淡可以加盐，起锅前勾点芡
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第13张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第13张")
快快准备好米饭吧🍚🍚🍚
![下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第14张]( "下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法步骤图 第14张")
