东北口味烤肉

买了一张便携的烤肉桌，开炉试一下。

用料  

东北口味烤肉的做法  

1. 牛肉选牛肋骨附近的肉，两斤可以满足一家三口的份量。

2. 加调味品（其实就放点儿盐就行，我加了孜然粉，五香粉，实践证明，烤熟容易发苦）以及植物油。

3. 加半罐啤酒，搅拌均匀

4. 加一个鸡蛋（嫩肉，锁水）

5. 加入洋葱碎、大葱段、香菜段，拌匀

6. 点燃木炭

7. 已点燃的木炭移到碳盒

8. 加上烤网，开始烤肉。

小贴士

伴肉时，除了盐、油、啤酒，也可以不加其他的。香料绝对不能加粉末，烤的时候会发苦。