从初中时,妈妈常做肉酱给我吃,上学时也带着在食堂就着饭吃。口味很好。如今我长大了,能常吃小时候的味道是一种幸福
用料
肉 | |
大酱 | |
葱姜蒜 |
东北口味肉酱的做法
切肉丁,肉丁用开水煮一下,去除浮在表面的油,沥干,锅内放一小勺油(油少放),放蒜和姜,放肉丁,放十三香,放切碎的干辣椒🌶️,放糖,放醋,放大酱,翻炒,倒入切好的葱花还有味精。盛出即可
小贴士
家人口述,肉酱可和面条一起吃,或者煮点青菜,拌着吃很好吃
从初中时,妈妈常做肉酱给我吃,上学时也带着在食堂就着饭吃。口味很好。如今我长大了,能常吃小时候的味道是一种幸福
用料
肉 | |
大酱 | |
葱姜蒜 |
东北口味肉酱的做法
切肉丁,肉丁用开水煮一下,去除浮在表面的油,沥干,锅内放一小勺油(油少放),放蒜和姜,放肉丁,放十三香,放切碎的干辣椒🌶️,放糖,放醋,放大酱,翻炒,倒入切好的葱花还有味精。盛出即可
小贴士
家人口述,肉酱可和面条一起吃,或者煮点青菜,拌着吃很好吃